منتديات براءة طفلة


عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

أهلا وسهلا بك يا زائر في منتديات براءة طفلة


    وصفة البيتزا الايطالية شرح واضـــــــــــــــــــــــــــــح جـــــــــــــــدا

    شاطر
    avatar
    براءة طفلة
    الادارة
    الادارة

    انثى
    عدد المـ س ـــآهمآت ..~ : 930
    الــ ع ــــمر ..~ : 21


    نقــــأإطي ..~ : 4105
    التق ـــيم ...~ : 6

    لا شي وصفة البيتزا الايطالية شرح واضـــــــــــــــــــــــــــــح جـــــــــــــــدا

    مُساهمة من طرف براءة طفلة في الإثنين يناير 26, 2009 12:12 am

    البيتزا الايطالية

    15 غم خميرة
    نصف ملعقة سكر
    نصف كوب ماء دافئ
    كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
    ملح
    ملعقتين زيت طعام

    الصلصة:

    ملعقتين زيت
    بصلة مفرومة
    فص ثوم مدقوق
    400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
    ملعقة طعام صلصة طماطم
    نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
    نصف ملعقة ريحان
    ملعقة سكر
    ملح، فلفل أسود

    المقادير الأخرى:

    125غم جبن مازرولا مبشور
    ملعقتين جبن بارمزان مبشور
    60 غم زيتون أسود مقطعة إلى أنصاف
    3 فطر طازج مقطعة شرائح
    فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة

    الطريقــه:

    ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
    انقل العجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
    رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيتزا.

    الصلصة:

    سخن الزيت ، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
    أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
    اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
    أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


    وبالهنا والشفا
    avatar
    ** هدوء الليل **
    مراقب
    مراقب

    انثى
    عدد المـ س ـــآهمآت ..~ : 245
    الــ ع ــــمر ..~ : 27


    نقــــأإطي ..~ : 3400
    التق ـــيم ...~ : 0

    لا شي رد: وصفة البيتزا الايطالية شرح واضـــــــــــــــــــــــــــــح جـــــــــــــــدا

    مُساهمة من طرف ** هدوء الليل ** في السبت أبريل 04, 2009 12:55 am

    مشكــوره


    وجأإأإأري التجربة

    ههههههه

    محبة hanon
    عضو جديد
    عضو جديد

    انثى
    عدد المـ س ـــآهمآت ..~ : 8
    الــ ع ــــمر ..~ : 21
    نقــــأإطي ..~ : 3188
    التق ـــيم ...~ : 0

    لا شي رد: وصفة البيتزا الايطالية شرح واضـــــــــــــــــــــــــــــح جـــــــــــــــدا

    مُساهمة من طرف محبة hanon في الإثنين أبريل 20, 2009 7:25 pm

    شكرا لك تسلمي
    avatar
    براءة طفلة
    الادارة
    الادارة

    انثى
    عدد المـ س ـــآهمآت ..~ : 930
    الــ ع ــــمر ..~ : 21


    نقــــأإطي ..~ : 4105
    التق ـــيم ...~ : 6

    لا شي رد: وصفة البيتزا الايطالية شرح واضـــــــــــــــــــــــــــــح جـــــــــــــــدا

    مُساهمة من طرف براءة طفلة في الأربعاء أبريل 29, 2009 1:10 am

    الله يسلمك خيتو

    منوره الموضوع بردك

    يالــ غ ــــلآ


    دمتي بحفظ الرحمن...

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أكتوبر 23, 2017 1:52 pm